Nong Cha Xi Hu Long Jing
20/08/2015 koffieTcacao
In reviews, thee reviews

Nong Cha Xi Hu Long Jing

Het blad van deze misschien wel beroemdste en meest kostbare thee uit China is precies zoals je mag verwachten: lichtgroen, gelijkmatig in kleur en vorm. De gezette thee is prachtig helder geel en de aroma’s zijn magisch! Het roosterproces is bij Long Jing een belangrijke stap om de typisch nootachtige aroma’s in de thee te krijgen. Het duurt circa drie jaar voordat iemand de tien handbewegingen die nodig zijn om de thee te wokken beheerst. Dat deel van het bewerkingsproces is perfect gedaan: de thee is bij 80 graden, 14 gram per liter en twee minuten trekken fantastisch van smaak. Groene thee drink je het liefst zo vers mogelijk. Een half jaar nadat hij geplukt is, is hij slechts een schaduw van zichzelf. Getuige de fantastische groene aroma’s is deze thee supervers. Wil je hem nog mooier zetten? Gebruik dan een gaiwan!

5uit5

Verkrijgbaar bij Nong Cha, Brussel
Prijs € 14,- voor 100 gram

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

X