Wat is…
04/02/2013 koffieTcacao
In cacao

cacao?

Chocoladeliefhebber en -proever Vera Hofman legt ons uit hoe dit mooie product tot stand komt.

“‘Theobroma cacao’, voedsel van de goden, is een altijd groene boom die groeit in de tropische gebieden rond de evenaar. Van oorsprong in Centraal-Amerika, halverwege de 16e eeuw ook overgebracht naar Azië en pas vanaf de 19e eeuw te vinden in Afrika. Het grootste deel van de wereldproductie komt nu uit West-Afrika.”

Lees het hele artikel in KTC02. Verkrijgbaar in de tijdschriftenspeciaalzaak in NL en BE.

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

X