Theecultuur – Zhu Lie Shan
21/03/2014 koffieTcacao
In reviews, thee reviews

Theecultuur – Zhu Lie Shan

Een groene thee uit de Chinese provincie Zhejiang. Wat direct opvalt zijn de prachtige lange, slanke blaadjes van een bijzondere variëteit van de theeplant. In de theepot openen de blaadjes zich prachtig. Doordat de blaadjes zo zorgvuldig gerold zijn, kun je nog precies zien hoe het blad geplukt is (twee blaadjes en een uitloper).

Opmerkelijk is dat deze thee op verschillende manieren te zetten is: met weinig blaadjes en een lange trektijd of met wat meer blaadjes en een korte trektijd. Het is maar net waar je bij deze thee naar op zoek bent. Een zeer geschikte thee om mee te experimenteren dus. Bij 11 gram per liter water van 80℃ met weinig calcium komen er prachtige aroma’s van steenvruchten als perzik, nectarine en pruim in je kopje terecht. Geen bitters die de mooie smaken zouden kunnen maskeren te bekennen. Een absolute aanrader!

5uit5

Verkrijgbaar op www.theecultuur.nl
Prijs: € 6,95 voor 50 gram

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

X