Berichten getagged met ‘chocolade’

  • dec102013

    KTC 07: Het jubileum nummer, extra vol!

    Vandaag in de winkel: het jubileum nummer van koffieTcacao! Een feestje: extra met extra veel cacao...

    Lees meer
  • dec092013

    Chocolade-en-een-beetje-tequila-reis: Mexico

    Een “chocofreak die alles weet over cacao”. Zo zag chocolatier Dominique Persoone zichzelf. Tot hij in 2006 naar Mexico reisde…

    Lees meer
  • nov222013

    Help, de chocolade is bijna op!

    De chocolade-industrie maakt zich zorgen: er dreigt wereldwijd een tekort van een miljard kilo cacao tegen 2020.

    Lees meer
  • okt222013

    Waarom suiker (bijna) overal in zit

    De toepassingen van suiker gaan zoveel verder dan snoepgoed! Bijna alle producten in de supermarkt bevatten suiker, omdat het product…

    Lees meer
  • okt152013
    chocolate Company Amsterdam

    Chocolate Company in Amsterdam!

    De Chocolate Company werd laatst geopend door twee burgemeesters van Amsterdam!

    Lees meer
  • okt052013
    Dandelion

    Dandelion Ambanja Madagascar 70%

    In de VS schieten de kleinschalige bean-to-barmakers als paddenstoelen uit de grond. Eén daarvan is Dandelion uit San Francisco.

    Lees meer
  • sep112013
    hop & stork

    Hop & Stork – Den Haag

    Afgelopen zomer opende in een historisch pand in de Oude Passage in Den Haag Hop & Stork. Verdeeld over twee…

    Lees meer
  • aug062013
    Pacari Raw

    Pacari Raw 70%

    Pacari Raw maakt zijn chocolade van tree to bar in Ecuador en verwerkt met name de zeldzame inheemse variëteit Arriba Nacional.

    Lees meer
  • apr072013
    Chocolade moelleux

    Moelleux van chocolade die altijd lukt!

    'Niet iedereen durft eraan te beginnen, maar iedereen is er wel zot van. Mijn recept, ik garandeer het u, lukt…

    Lees meer
  • feb042013

    Wat is…

    cacao? Chocoladeliefhebber en proever Vera Hofman legt ons uit hoe dit mooie product tot stand komt.

    Lees meer
  • jan062013
    Idilion 12

    Idilion 12 – Finca Torres

    Idilion 12. Nummer 12 is gemaakt van Choroni-bonen.

    Lees meer
  • jan032013

    Chocolade-karamel taart met zeezout | Recept

    Chocolade-karamel taart met zeezout als recept.

    Lees meer
Load More

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

X