Berichten getagged met ‘chocolade’

  • mrt112021
    Krak Chocolade

    5 vragen aan Mark Schimmel van Krak Chocolade

    Dit jaar schreef Mark Schimmel van Krak Chocolade twee nieuwe chocoladeprijzen van de Academy of Chocolate op zijn naam. Vijf vragen aan de bean-to-bar…

    Lees meer
  • feb042021
    bean to bar chocolade (1)

    Wat is bean-to-bar chocolade?

    Van cacaoboon tot reep: de bean-to-bar chocolademaker neemt het hele maakproces in eigen handen. Van het branden van de cacaoboon tot het fijnstampen, malen, concheren en tempereren.

    Lees meer
  • jan172021
    praline

    Wat is een praline?

    Belgische chocolade is sinds de vorige eeuw wereldwijd een begrip, met de bekendste Belgische uitvinding: de praline. Maar wat is een praline precies?

    Lees meer
  • jan072021
    single origin chocolade

    Wat is single origin chocolade?

    DE TERM SINGLE ORIGINE CHOCOLADE IS INMIDDELS ZO GANGBAAR, DAT JE BIJNA ZOU VERGETEN WAAR DIE EIGENLIJK VOOR STAAT. WAT…

    Lees meer
  • dec232020
    whisky en chocolade pairing

    Whisky en chocolade: zo match je ze!

    Whisky en chocolade zijn een match made in heaven! Chocoladekenner en whiskyliefhebber Jack Steijn vertelt wat de lekkerste combinaties zijn.

    Lees meer
  • okt272020
    zelf chocolade maken

    Zelf bean-to-bar chocolade maken in 8 stappen!

    Lees meer
  • mei262020
    zomerse salade

    Zomerse salade met rabarber en pure chocolade | Recept

    Een makkelijk recept voor een zomerse salade met bietjes, rabarber, geitenkaas en pure chocolade.

    Lees meer
  • apr062020
    Not Without My Chocolate

    Not Without My Chocolate: met dit online platform tóch paaschocolade in huis

    Scoor paaschocolade dit jaar met het nieuwe online platform Not Withouy My Chocolate. Hier vind je alle chocolatiers bij jou in de buurt!

    Lees meer
  • mrt122020
    holy cacao israel

    Podcast: bean-to-bar chocolademaker Jo Zander over Holy Cacao Israel

    Lees meer
  • jan302020
    chocoa 2019

    Chocolade Festival in Amsterdam: Chocoa 2020

    Hét Chocolade event voor professionals en liefhebbers in de Beurs van Berlage in Amsterdam. Wat je kunt verwachten van Chocoa 2019…

    Lees meer
  • aug082019
    chocolate nation

    WIN: toegangstickets voor Chocolate Nation

    Chocolate Nation in Antwerpen is sinds januari ‘s werelds grootste chocolademuseum met eigen bean-to-bar atelier en restaurant. Win nu toegangkaartjes!

    Lees meer
  • mei292019

    Review: Dos Rios 70% Amano

    Caroline Lubbers proefde blind de Dos Rios 70% van Amano. “Als een theatervoorstelling met mooie afwisselende decors opent zich de chocolade in mijn mond.”

    Lees meer
Load More
X