Koffierecept Wide Awake Coffee

Koffierecept Wide Awake Coffee
19/03/2021 koffieTcacao
In koffie, product

PAK DE AEROPRESS OF DIE MOOIE ORIGAMI-DRIPPER ER MAAR BIJI! WIDE AWAKE’S RUTGER CALLEWIER EN SENINA COJOCARI DELEN HET RECEPT VOOR HUN FAVORIETE KOFFIE VAN HET MOMENT: EEN NATURAL RED BOURBON UIT NYAMAGABE, RWANDA. 

koffierecept Wide Awake Coffee

Koffie: Strawberry Fields (filter)
Smaakomschrijving: watermeloen, rode bosvruchten, aardbei, honing.
Prijs: €11 voor 250 gram
Favoriete zetmethode AeroPress of Origami dripper.
Hoeveelheid: voor de kleine Origami dripper (met Kalita filters) gebruiken we 15 gram koffie voor 225 milliliter water (1:15).
Doorlooptijd: totaal 2:45 – 3:00 minuten. Start met 50 milliliter water om te bloomen gedurende 45 seconden en schenk daarna langzaam op tot 125 milliliter. Eindig met een kleine swirl en pauzeer even. Schenk vervolgens op tot 175 milliliter en wacht weer even. Met de derde, laatste pour kom je aan de 225 milliliter. Finish off met een kleine swirl. 


LEES OOK:


 

5 vragen aan Wide Awake Coffee

X
0 Shares
Share
Pin