Recept: brownies met pompoen en walnoten

Recept: brownies met pompoen en walnoten
10/02/2020 koffieTcacao
In cacao, recepten
recept brownies

VERRAS JIJ JOUW VALENTIJN EENS MET EEN ZELFGEBAKKEN CADEAU? MET DIT RECEPT VOOR BROWNIES MET POMPOEN EN WALNOTEN VEROVER JE ZEKER WETEN WAT HARTEN.

Ingrediënten brownies

16 stuks

150 gr amandelmeel / 60 g cacaopoeder De Nieuwe Band / 17 g wijnsteenbakpoeder / 2 el speculaaskruiden / snufje zout / 200 g gekookte pompoen / 120 g gesmolten boter / 100 g medjouldadels / 3 eieren / 100 g pure chocolade / 50 g walnoten

Bereiding brownies

  1. Verwarm de oven voor op 180˚C. 
  2. Neem een grote kom en meng amandelmeel, cacao, zout, speculaaskruiden en bakpoeder goed door elkaar. 
  3. Verwarm de dadels met 50 ml water in een pannetje. Roer goed door tot een soort dikke ‘stroop’. 
  4. Kook ondertussen 200 g pompoen. 
  5. Mix in een andere kom de gesmolten boter, dadelstroop en eieren. Meng de amandelmeel hier doorheen tot het goed gemengd is. 
  6. Pureer de pompoen en voeg aan het mengsel toe. 
  7. Hak de walnoten en chocolade in fijne stukjes. Roer beiden er als laatste doorheen.  
  8. Neem een rechthoekig bakblik en voeg het mengsel toe. 
  9. Bak de brownies in 25 minuten gaar.

Korting

Bestel de ingrediënten voor dit recept brownies met pompoen en walnoot online bij Odin en ontvang met de actiecode LEKKERBIO €20 korting op je eerste online bestelling.

Odin is de grootste biologische foodcoöp van Nederland en bestaat sinds 1983. Je kunt lid worden van de coöperatie en met voordeel boodschappen doen. Odin heeft een groothandel, bezorgdienst, eigen winkels, een imkerij en een boerderij met zaadteelt & plantenveredeling. Alles 100% biologisch en het liefst biodynamisch.


Probeer ook Odin’s Dadel-havermout repen of Vegan avocado chocolademousse.

X
12 Shares
Share12
Pin