koffieTcacao 27 – JUN/AUG 2018

koffieTcacao 16 staat weer boordevol met leesvoer. Want terwijl jij aan het zwembad lag of een survival tour door de tropen aan het maken was zat de redactie van koffieTcacao niet stil. In deze editie gaan we op reis naar Rwanda; het land van de duizend heuvels en veel goede koffie, hielden we een pittig interview met een theepionier Merrill J. Fernando en zochten we uit hoe belangrijk tampen nu echt is. Uiteraard mocht de citytrip niet ontbreken dus vertrokken we naar Schotland om te kijken wat Edinburgh te bieden heeft aan koffie, thee en cacao!

koffieTcacao 21 is uit! Dus pak er een goede kop koffie, een warme thee of een spicy hot chocolate bij. Neem plaats op je luie stoel, in je favo koffiebar of pak je moment tussen het werk door en laat je bijpraten over alles op koffie-, thee- en chocolade gebied. We houden het warm in ons interview met Australische koffiebrander Ben Richardson, verdiepen ons in whisky en chocolade pairings en wij gingen op zoek naar zes vaste gasten en hun favoriete barista. Opzoek naar een warme bestemming? Pak dan onze citytrip naar Lissabon erbij. De ideale bestemming voor een mild klimaat en goede K, T en C!