koffieTcacao 27 – JUN/AUG 2018
€5,99
Met het World Barista Championship in het verschiet zorgt koffieTcacao 27 ervoor dat je precies op tijd up-to-date bent. In maar liefst acht pagina’s praten wij je bij over de baristakampioenschappen.
koffie & fietsen… hoe zit het nou?
Met de Tour de France in het nabije vooruitzicht onderzochten we in koffieTcacao 27 voor eens en altijd ook de link tussen koffie én fietsen?
Ook gingen we op bezoek bij theegrootmacht van Rees. Vlakbij ons kantoor in Rotterdam zit zo ongeveer de grootste theehandelaar van de wereld. Tijd voor een gesprek.
Maar we gaan ook weer op reis, naar Bali dit keer. Op zoek naar goede bean-to-bar chocolade. De cacao draagt hier een poncho! Wil je minder ver weg? Bezoek dan zeker Zürich. In de KTC Citytrip delen we de beste koffie, thee en cacao-adressen.
En dan zijn er de nieuwe rubrieken!
In #hoedan gaan we terug naar de basis. Richard Schukkink van de ITC Academy vertelt je in deze eerste editie hoe je thuis de beste budgetvriendelijke koffie kan zetten.
Ook hebben de rubriek ‘duurzaam’ samen met MVO Nederland een nieuw leven in geblazen. Elk nummer leggen we een pittige stelling voor aan vijf koffie-influencers.
97 op voorraad
koffieTcacao 23 – JUN/AUG 2017
MagazinesIn koffieTcacao 23 nemen we je mee op reis naar Boedapest, Peru, Thailand, Dubai, Engeland, Shanghai en Colombia, maar ook naar Waalre, Leuven, Haarlem, Utrecht, Eindhoven en Mechelen. En dan hebben het nog niet eens over de zomerbestemmingen van de huidige Nederlandse én Belgische baristakampioenen. Merijn Gijsbers, Esther Maasdam, Nick Vink, Tom Janssen, Jaantje van Damme en Daniella René Nyström deelden allen hun vakantieplannen met ons, want ze kunnen toch niet altijd maar koffie zetten, schenken en cuppen? Jij daarentegen kunt wel elke dag oefenen om een van de Tia Maria koffiecocktails uit deze editie te perfectioneren. Zo droom je makkelijk weg bij het lezen over deze verre bestemmingen. Of inspireert het je om de volgende dag de trein of auto te pakken en een rondje te doen langs de beste choco, thee en koffieadressen in Nederland en België!
koffieTcacao 18 – MRT/MEI 2016
MagazineskoffieTcacao 18 is er zeker één om aan je collectie toe te voegen! Deze editie kent namelijk maar liefst vier verschillende covers. Toen wij op de redactie hoorden dat de The Department of Brewology een serie illustraties had gemaakt die onze filosofie over koffie weerspiegelen, was de keuze voor de koffieTcacao-cover snel gemaakt. Of eigenlijk covers dus. De serie Make Coffee Not War bestaat uit vier te gekke illustraties, die in deze rumoerige tijden weinig uitleg nodig hebben. En omdat kiezen niet altijd beter is gaan we voor delen; vier covers dus voor koffieTcacao 18!
Welke jij krijgt? Dat is ook voor ons een verrassing.
koffieTcacao 19 – JUN/AUG 2016
MagazinesHoe je koffieTcacao 19 gaat gebruiken is geheel aan jou; als een zonnescherm pootje badend vanaf een zeilboot, om je vers geplukte thee mee in te pakken tijdens je theereis in India, als snijplank voor de chocolade die je zelf probeert te maken of gewoon om te lezen. Voor de citytrip bleven we deze keer dicht bij huis en pluisde we Antwerpen uit. Wij hopen in ieder geval dat dit 100 pagina’s dikke nummer je weer voldoende verrast, vermaakt en inspireert.
koffieTcacao 10 – JUN/AUG 2014
MagazinesIn koffieTcacao 10 nemen we je mee op reis naar het zwarte goud van Nicaragua, praten we met onze stamgast, voedingscoach en tv-presentatrice Vivian Reijs. Columnist Willem Boot praat ons bij over het gokken met koffie, vliegen we naar london voor onze citytrip en zien we Rob Berghmans van het vlaamse Caffènation terug als onze koffiekop. Veel leesplezier!