koffieTcacao 01

koffieTcacao 16 staat weer boordevol met leesvoer. Want terwijl jij aan het zwembad lag of een survival tour door de tropen aan het maken was zat de redactie van koffieTcacao niet stil. In deze editie gaan we op reis naar Rwanda; het land van de duizend heuvels en veel goede koffie, hielden we een pittig interview met een theepionier Merrill J. Fernando en zochten we uit hoe belangrijk tampen nu echt is. Uiteraard mocht de citytrip niet ontbreken dus vertrokken we naar Schotland om te kijken wat Edinburgh te bieden heeft aan koffie, thee en cacao!

In koffieTcacao 14 hebben we flink uitgepakt met maarliefst zeven nieuwe rubrieken, smakelijke verhalen, verrassende fotografie en weetjes! De koffie, thee en cacao bedrijven schieten als paddestoelen uit de grond. Daarom elk nummer ‘Verse koffieTcacao‘ met in dit nummer aandacht voor The Chocolate Explorers en onze nieuwe columnist Alex Kitain schrijft over organic en vogelvriendelijke koffie! Maar natuurlijk gingen we ook gewoon op citytrip, ditmaal verkenden we Istanbul en is onze stamgast Ralph Moorman; ingenieur levensmiddelentechnologie, gezondheidscoach en personal trainer.