Koffie van de maand: Kenia Ndaroini AA van Bocca

Koffie van de maand: Kenia Ndaroini AA van Bocca

12,5048,25

In de maand augustus is de koffiekop op de redactie van koffieTcacao gevuld met een bijzondere Keniaanse koffie van Bocca. De koffie is afkomstig van het Ndaroini washing station in de Nyeri regio, een van de beste koffieregio’s in Kenia. De koffie is momenteel een van de favorieten van oprichter Menno Simons. In het interview van koffieTcacao met Menno vertelt de Amsterdamse groenekoffie-importeur: “Tegen een echte top-Keniaan uit Nyeri, en dan vooral als filterkoffie, kan weinig op.” Dat belooft wat! Lees het online interview of het volledige interview in #ktc31 en kom meer te weten over het speciale Kenia-project van Menno. 

Origine: Kenia
Regio: Nyeri
Boerderij: Ndaroini Coffee Ltd.
Verwerkingsmethode: Washed
Variëteit: SL28, SL34
Hoogte: 1800 meter

 

Recept

Espresso: 

Dose: 19 gram
Extractie tijd: 30 seconden
Shotgewicht: 52 gram

Filter

Dosering: 15 gram
Water: 250 gram op 96 graden
Procedure: 30 seconden bloom met 50 gram water, schenk op tot 250 gram
Totale extractietijd: 2.30 minuten

Clear
Artikelnummer: Niet beschikbaar Categorie:
000

Dit product wordt verzonden door Bocca. Hierdoor kunnen verzendkosten niet gecombineerd worden met andere producten in de webshop. 

Extra informatie

Hoeveelheid

250, 1000

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

X