Koffie

Herkomst: Finca Hartmann Estate, Panama Koffiesoort: 100% arabica, Washed Variëteit: catuai, caturra Koffieplantage: Finca Hartmann, district Volcan, op de hellingen van de Volcan Baru, noord –west Panama. Certificering: Direct Trade Smaakindicatie: Abrikoos, kers, zoet, kruidig. De gewassen Birdsong Panama afkomstig van de Finca Hartmann dankt zijn naam aan de rijke flora en fauna die de plantage van de familie Hartmann rijk is. De plantage bevindt zich op de hellingen en toppen van de Talamanca bergketen. Deze strook bergen loopt vanaf het Santa Clara district over de grens naar Costa Rica. De plantage ligt in het tropisch regenwoud, dicht tegen het nationaal park l’Amistad. De koffiestruiken profiteren van de tropische bomen die hier voor schaduw zorgen en vele vogels nestelen zich op de plantage, ook in de koffiestruiken. De Panama Birdsong is winnaar van de Misset Koffietest 2018/2019.