• jan042022

    Recept: matcha-kokosreep van witte chocolade

    Steel de show deze kerst met dit gelikte recept voor Croquembouche uit ‘Banketbakker’; dé bakbijbel van de Amerikaanse Claire Saffitz.

    Lees meer
  • dec302021

    Recept Croquembouche: inspiratie voor de feestdagen

    Steel de show deze kerst met dit gelikte recept voor Croquembouche uit ‘Banketbakker’; dé bakbijbel van de Amerikaanse Claire Saffitz.

    Lees meer
  • dec162021
    koffieTcacao 41

    koffieTcacao 41: de nieuwe wintereditie!

    Bestel koffieTcacao 41 en lees onder andere over de citytrip Bordeaux, Henk Langkemper’s vintage espressomachinecollectie, het opschenken van pour-over koffie en de chocoladewereld van morgen.

    Lees meer
  • dec162021
    Spotified Seed Coffee Den Haag

    Spotified – Seed Coffee

    Je koffie drinken doe je uitermate ontspannen met deze instrumental Seed Coffee Spotified playlist. Relaxte vibes, galmende gitaren en een…

    Lees meer
  • dec122021
    Kerstkoffies

    7x specialty kerstkoffies voor de feestdagen

    Een ideaal cadeau voor onder de kerstboom: 7x geweldige kerstspecials van de beste specialty coffee-branderijen uit Nederland en België.

    Lees meer
  • dec092021

    Q&A Niels te Vaanhold over Fazenda Specialty Coffee

    De Fazenda specialty coffee-lijn werd in 2019 op de Horecava geïntroduceerd. Hoe is het nu – drie jaar later en nog midden in een pandemie – met Fazenda?

    Lees meer
  • dec022021
    ruby-chocoladedrank

    Nieuw: Ruby chocoladedrank

    Callebaut presenteerde in 2017 na donkere, melk- en witte chocolade een vierde soort op de markt: een natuurlijke roze chocolade, genaamd Ruby.

    Lees meer
  • nov292021

    5x duurzame take-away koffiebekers

    Wandelend de winter door met deze duurzame koffiebekers van Kinto, Stojo, Fellow, Villeroy & Boch en Neon Kactus om jouw favoriete drank in mee te nemen.

    Lees meer
  • nov112021
    Barista aan zet: Teun Fransen

    Barista aan Zet: Teun Fransen

    Barista Teun Fransen, mede-eigenaar van espressobars Koffie bij Teun en Sip First in Breda, zet een V60 ijskoffie met een gewassen Burundi.

    Lees meer
  • nov092021
    Jamie Oliver's Early Grey poached pears

    Recept: Jamie Oliver’s in earl grey gepocheerde peren

    Koken doen wij net als iedereen graag met de mooie recepten van Jamie Oliver en zijn bevriende chefs. Vooral als dit recepten zijn met daarin koffie, thee en cacao.

    Lees meer
  • nov012021
    Plantaardige koffiemelk

    Plantaardige melk is populair

    Van haver tot gele erwt; welke plantaardige drank vind je tegenwoordig allemaal in het schap en welke zijn het meest geschikt voor in je koffie?

    Lees meer
  • okt262021

    Charlene de Buysere over koffie

    “Kopi loewak is the shit! En niet in de goede zin van het woord. Ooit was dit wellicht iets unieks, maar inmiddels veroorzaakt de hype vooral veel dierenleed.”

    Lees meer
Meer