Koffielab Nicaraqua el Bosque
20/01/2014 koffieTcacao
In koffie reviews, reviews

Koffielab Nicaraqua el Bosque

Deze filterbranding van het Koffielab, met notes als “mango” en “bramen”, prikkelde – gezien mijn liefde voor fruitige koffies – direct mijn nieuwsgierigheid. Daarbij is Nicaraqua een nog relatief onbekend koffieland met veel potentie. Wat valt op? Een lichte branding.

De geuren die je tegemoet komen zijn heerlijk. Fruitig, zoet, dik. Ik heb met mijn team elke zetmethode geprobeerd, met verschillende ratio’s, en moeten concluderen dat deze koffie de belofte van de geur niet nakomt in de cup. Weinig zoetheid te bekennen en weinig body. Wel florale tonen. Het is een ongewassen koffie en wat zeker fijn is in deze cup; het heeft geen heftig gefermenteerd karakter. Al met al geen uitgesproken koffie.

3uit5

 

Prijs: €7,00 voor 250 gram, filterbranding, te koop bij Koffielab Utrecht.

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

X