koffie interviews

  • jan062022

    Collectioneur extraordinaire Henk Langkemper

    Voor KTC 41 interviewden we La Marzocco importeur Henk Langkemper over zijn vintage espressomachinecollectie en de ‘Officine Fratelli Bambi’

    Lees meer
  • dec092021

    Q&A Niels te Vaanhold over Fazenda Specialty Coffee

    De Fazenda specialty coffee-lijn werd in 2019 op de Horecava geïntroduceerd. Hoe is het nu – drie jaar later en nog midden in een pandemie – met Fazenda?

    Lees meer
  • okt262021

    Charlene de Buysere over koffie

    “Kopi loewak is the shit! En niet in de goede zin van het woord. Ooit was dit wellicht iets unieks, maar inmiddels veroorzaakt de hype vooral veel dierenleed.”

    Lees meer
  • dec032020
    naomi van as

    Naomi van As over ‘eigen’ chocolade

    Stamgast Naomi van As over het leven na een carriere als tophockeyer en het lanceren van een eigen chocoladereep met Hands Off My Chocolate.

    Lees meer
  • jan072020
    schorem

    Bertus Barbier van Schorem: “Na drank en drugs is nu koffie mijn legale toevlucht”

    Lees meer
  • nov262019
    wereldkampioen aeropress

    5 vragen aan wereldkampioen AeroPress Wendelien van Bunnik

    Lees meer
  • okt072019
    Nexus One

    Ontwerper Rempt van der Donk over Nexus One

    Lees meer
  • sep192019
    Tim Wendelboe

    3 vragen aan Noorse koffiepionier Tim Wendelboe

    We spraken Tim Wendelboe in zijn koffiebar in Oslo. Lees nu!

    Lees meer
  • aug052019
    menno simons

    Vijf vragen aan groenekoffie-importeur Menno Simons

    Exclusief interview met Amsterdamse ondernemer van het jaar Menno Simons: groenekoffie-importeur van Trabocca en oprichter van de succesvolle koffiebranderij Bocca.

    Lees meer
  • jun032019
    Kaspar Tammjarv

    5 vragen aan Kaspar Tammjärv

    Exclusief interview met Dutch Latte Art Champion Kaspar Tammjärv over het geheim achter goede latte art en de voorbereidingen op het wereldtoneel.

    Lees meer
  • mrt242019
    sander groenink

    INTERVIEW Sander Groenink – Brewers Cup en Cup Tasters kampioen 2019

    De eigenaar van de Zwolse Espressobar Maling onthult hoe hij dit jaar tot zijn eigen verbazing twee titels wist te pakken tijdens het ACF…

    Lees meer
  • mrt142019
    wendelien van bunnik

    Baristakampioen Wendelien van Bunnik: #RoadToBoston

    Interview met de nieuwe Nederlandse baristakampioen Wendelien van Bunnik, die van 11-14 april Nederland vertegenwoordigt op het WBC in Boston.

    Lees meer
Meer