De Fazenda specialty coffee-lijn werd in 2019 op de Horecava geïntroduceerd. Hoe is het nu – drie jaar later en nog midden in een pandemie – met Fazenda?
“Kopi loewak is the shit! En niet in de goede zin van het woord. Ooit was dit wellicht iets unieks, maar inmiddels veroorzaakt de hype vooral veel dierenleed.”
Exclusief interview met Amsterdamse ondernemer van het jaar Menno Simons: groenekoffie-importeur van Trabocca en oprichter van de succesvolle koffiebranderij Bocca.
Onze nieuwste editie, met een prachtige illustratie van Paul Sirand op de voorkant, staat weer vol boeiende verhalen, goede interviews, lekkere recepten en KTC-nieuws!
Onze nieuwste editie, met een prachtige illustratie van Paul Sirand op de voorkant, staat weer vol boeiende verhalen, goede interviews, lekkere recepten en KTC-nieuws!
koffieTcacao
koffieTcacao
koffieTcacao
koffieTcacao
de redactie
koffieTcacao
de redactie
de redactie
de redactie