-
-
-
-
koffieTcacao3 vragen aan Noorse koffiepionier Tim Wendelboe
Lees meerWe spraken Tim Wendelboe in zijn koffiebar in Oslo. Lees nu!
-
koffieTcacaoVijf vragen aan groenekoffie-importeur Menno Simons
Lees meerExclusief interview met Amsterdamse ondernemer van het jaar Menno Simons: groenekoffie-importeur van Trabocca en oprichter van de succesvolle koffiebranderij Bocca.
-
koffieTcacao5 vragen aan Kaspar Tammjärv
Lees meerExclusief interview met Dutch Latte Art Champion Kaspar Tammjärv over het geheim achter goede latte art en de voorbereidingen op het wereldtoneel.
-
koffieTcacaoINTERVIEW Sander Groenink – Brewers Cup en Cup Tasters kampioen 2019
Lees meerDe eigenaar van de Zwolse Espressobar Maling onthult hoe hij dit jaar tot zijn eigen verbazing twee titels wist te pakken tijdens het ACF…
-
koffieTcacaoBaristakampioen Wendelien van Bunnik: #RoadToBoston
Lees meerInterview met de nieuwe Nederlandse baristakampioen Wendelien van Bunnik, die van 11-14 april Nederland vertegenwoordigt op het WBC in Boston.
-
koffieTcacaoINTERVIEW: koffiekampioenen Olaf Boom en Milo Gil
Lees meerZowel de Brewers Cup als de AeroPress kampioen 2018 staan achter de bar bij koffiezaak First Things First. Is dat toeval? En wat is hun geheim voor succes?
-
koffieTcacao5 vragen aan Lex Wenneker
Lees meerKoffieTcacao sprak vicewereldkampioen Lex Wenneker over de nasleep van het WBC en zijn nieuwe koffiezaak FUKU in Amsterdam.
-
koffieTcacao5 VRAGEN AAN WBC-KAMPIOEN 2017 DALE HARRIS
Lees meerHoe gaat Lex Wenneker het WBC 2018 winnen? We vroegen het aan huidig wereldkampioen Dale Harris.
-
koffieTcacaoShokunin Coffee: “Wat koffie echt bijzonder maakt, zijn de mensen die het verbouwen”
Lees meerJelle van Rossum van Shokunin Coffee: ““Er zijn zoveel verhalen die ik wil vertellen met koffie uit Myanmar, Colombia, Peru en Kameroen”
koffie interviews
Onze nieuwste editie, met een kleurrijke illustratie van Nicola Ferrarese op de voorkant, staat weer vol boeiende verhalen, goede interviews, lekkere recepten en KTC-nieuws!
NIEUWE EDITIE
koffieTcacao 36
NIEUWE EDITIE
koffieTcacao 36
Onze nieuwste editie, met een kleurrijke illustratie van Nicola Ferrarese op de voorkant, staat weer vol boeiende verhalen, goede interviews, lekkere recepten en KTC-nieuws!