Fresh Tea Company
06/03/2013 koffieTcacao
In reviews, thee reviews

Fresh Tea Company
GyoKuro Extra Premium Quality

Deze gestoomde Japanse groene thee uit Kyotanable, Japan is er één die je niet snel vergeet. Bij het zetten van 8 gram in een Kyoso (Japanse theepot) van 210 ml met water van 70 graden verandert het water in 1 1/2 minuut naar een troebele thee met een felle lichtgroene kleur. Bij de eerste slok is het net alsof je moet kauwen; dit is umami (hartigheid van bijvoorbeeld soja). Een romig mondgevoel met veel spinazie. Zoet in de afdronk en dan grassig met een klein bittertje. Een extreme thee maar toch in balans. Probeer ook zeker een tweede infusie.
Tip: Maak het geïnfuseerde Gyokuroblad aan met een drupje azijn en soja en gebruik het in bijvoorbeeld een omelet. Heerlijk!

5uit5

freshteacompany.com
Prijs € 27,85 voor 40 gram

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

X