februari, 2020

21feb09:3012:30Chocoa 2020: masterclass voor barista'sChocoa 2020: Barista Masterclass

Details evenement

Van donderdag 20 tot zondag 23 februari vindt voor de achtste keer het Chocoa festival plaats. De Beurs van Berlage in Amsterdam transformeert tot een ware chocoladehemel met proeverijen, workshops en lezingen voor zowel consumenten als professionals. 

Speciaal voor barista’s vindt tijdens Chocoa 2020 een speciale masterclass voor barista’s plaats. Chocoa hoopt hiermee de aandacht voor gebruik van duurzame cacao en cacaodranken bij barista’s te vergroten. “Barista’s zijn bekend met de variaties en origines van koffiebonen en streven er vaak naar om de perfecte soorten, brandingen en zetmethodes te gebruiken. Ze weten vaak niet dat er met cacao net zo veel eer te behalen valt,” vertelt Caroline Lubbers. Voormalig wereldkampioen Latte Art Peter Hernou neemt in de masterclass barista’s mee in de wereld van koffie en chocolade. “Hernou zal op bevlogen wijze laten zien hoe je op verschillende manieren een origine chocolade kan gebruiken bij het creëren van de meest sensationele cacaodranken.” Daarnaast is bean-to-bar chocolademaker Mario Vandeneede uitgenodigd voor een presentatie, met onder andere een drank gemaakt van zijn eigen chocolade. De toegang tot de masterclass geeft je ook entree tot de trade fair van Chocoa.

Inschrijven
Nieuwsgierig naar de masterclass? Met de code SVYBUVVH scoor je voor een ticket met 25% korting. Schrijf jezelf hier in.

Wat: Barista Masterclass
Waar: Beurs van Berlage Amsterdam
Wanneer: 21 februari 9.30 uur – 12.30 uur
Chocoa 2020: 20 t/m 23 februari (Chocolade Festival: 22 en 23 februari)

Tijd

(Vrijdag) 09:30 - 12:30

Locatie

Beurs van Berlage Amsterdam

Damrak 243, 1012 ZJ

Organisator

Chocoainfo@chocoa.nl Beurs van Berlage, Damrak 243, 1012 ZJ Amsterdam

Comments (0)

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

X