Doppio Espresso Barista Kampioenschap

Doppio Espresso Barista Kampioenschap
15/10/2012 de redactie
In evenementen, koffie
Doppio Espresso Barista Kampioenschap

De beste barista van Doppio Espresso is bekend. Stefan (Doppio Espresso Den Haag) is de winnaar van het allereerste Doppio Espresso Barista Kampioenschap. 

Zondag 14 oktober vond dit kampioenschap voor het eerst plaats. Bij Coffee Cocoon in Nijmegen streden de baristi van Doppio Espresso tegen elkaar. Wie zet de beste espresso en cappuccino en wie maakt de mooiste koffiecreatie? De jury bestond uit Moniek Smit (KoffieTCacao columnist, baristatrainer, koffieblogger), Liesbeth Sleijster (voormalig nr. 3 van de wereld) en Peter van Eijl (eigenaar Doppio Espresso).

Espresso in een kiwi
Vooral de signature throwdown was een spectaculaire ronde. De ingrediënten om mee te jammen bij de signatures waren eindeloos. De hoogtepunten: espresso met sambucaslagroom, fruitige espresso in een uitgeholde kiwi en Ethiopische espresso met slagroom van amandelen en limoen.

Stefan won een flinke bokaal, een workshop bij Koffieschool Leopold en een Technivorm.

Gefeliciteerd!

 

Door: Charlotte Leemans

X
0 Shares
Share
Pin