Driekleurig viooltje vs. stress XL part II

Driekleurig viooltje vs. stress XL part II
11/11/2012 koffieTcacao
In cacao, koffie, thee

Nieuwe trend in thee: Detox
PART II

Detoxkruiden
Brandnetel
Goed voor je huid, gewrichten, blaas, vochthuishouding en bloedzuiverend.
Paardenbloem
Vochtafdrijvend en bloedzuiverend.
Driekleurig viooltje

Pijnstillend, ontstekingsremmend, goed voor de huid en luchtwegen.

Cafeïne junk

Het is gelukkig een misvatting dat cafeïne/theïne ongezond zou zijn. Sterker nog; het is gezond. Het komt in onderzoeken positief naar voren in relatie met diabetes 2, Parkinson en bepaalde vormen van kanker. Kyra: ‘Het klopt dat koffie en zwarte thee helemaal niet slecht voor je is. We drinken het echter veel en dagelijks en het heeft een verslavende werking. Hoe meer je drinkt, hoe meer je nodig hebt voor hetzelfde effect. Het is een drug en als je er veel van gebruikt en dan stopt, dan krijg je afkickverschijnselen.’

In grote hoeveelheden heeft cafeïne wel negatieve effecten. Zo zorgt het voor een hoge bloeddruk en stimuleert het je sympathische zenuwstelsel. ‘Dit stelsel is verantwoordelijk voor een stressreactie die we nodig hebben om te vluchten wanneer we aangevallen worden. Als dat sympathische zenuwstelsel te lang actief is, putten we onszelf uit.’ De klassieker: geniet, maar drink met mate is hier dus zeker van toepassing.

Cacao spagaat
Het goede nieuws: cacao is heel erg gezond. Het verlaagt cholesterol, is goed voor hart, bloedvaten en bloeddruk. Het slechte nieuws: tijdens de verwerking voegen we zoveel suiker en vet toe dat er van gezond geen sprake meer is. Kyra: ‘Gebruik cacao in de pure vorm en maak er bijvoorbeeld choco smoothies of bonbons mee. Er zijn ook rauwe cacaorepen op de markt met kokosbloesem nectar in plaats van suiker’.

Wit gif
Suiker heeft net als cafeïne een verslavend effect en wordt ook wel het ‘witte gif’ genoemd. Bij de raffinage van de suikerbiet verdwijnen bijna alle vitaminen en mineralen. De kwaliteit van de voedingsstof verdwijnt en er blijft een schadelijk voedingsmiddel over. Het beste is volgens Kyra om geraffineerde kristalsuiker volledig te vermijden en over te stappen op gezondere zoete alternatieven. ‘Suiker schrappen kan wel enorm lastig zijn. Meestal krijgen mensen tijdens de detoxdromen over suikerrijke producten.’

Lees Part I in KTC magazine #01

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

X