Nieuw boek: De Prijs van Mijn Koffie

Nieuw boek: De Prijs van Mijn Koffie
18/03/2020 koffieTcacao
In koffie, product
de prijs van mijn koffie

KOFFIEJOURNALIST DEMIAN VAN DER REIJDEN EN EIGENAAR VAN DE KOFFIESCHOOL BREGJE DEBEN BRENGEN EEN BOEK UIT OVER DE GESCHIEDENIS VAN, DE HANDEL IN EN DE DUURZAME TOEKOMST VAN KOFFIE. MET BEHULP VAN EXPERTS, KOFFIEBOEREN EN BARISTA’S SCHETST HET TWEETAL IN DE PRIJS VAN MIJN KOFFIE DE UITDAGINGEN WAAR DE KOFFIE-INDUSTRIE MEE TE MAKEN HEEFT EN WAT NODIG IS OM DE TOEKOMST VAN KOFFIE VEILIG TE STELLEN.  

Na een succesvolle crowdfunding presenteerden Demian en Bregje op 12 maart 2020 hun nieuwe boek. In De Prijs van Mijn Koffie nemen Demian en Bregje je aan de hand van twaalf vragen mee langs de historie, de productie en de handel van/in koffie. Ook gaan ze, geholpen door experts uit alle schakels in de koffieketen, in op wat zou moeten veranderen om koffie een duurzame toekomst te bieden. Aan het woord komen onder andere Barend Boot (Boot Koffie), Meine van der Graaf (MVO Nederland), Menno Simons (Bocca), Maarten van Keulen (This Side Up Coffee) en Peter d’Angremond (Max Havelaar). 

Nadenken over duurzaamheid is belangrijk, vinden Demian en Bregje, want de toekomst van koffie is in gevaar. Koffieboeren staan als gevolg van droogte, te hoge temperaturen, verschuivende regenseizoenen en een historisch lage prijs – die in 2019 vaak niet eens de kosten van de koffieproductie kon dekken – voor forse uitdagingen. “Gelukkig zijn er steeds meer initiatieven die boeren helpen hun bedrijf toekomstbestendig te maken en daarmee ook de toekomst van onze dagelijkse kop koffie veilig te stellen”, stelt het tweetal. 

Demian en Bregje dagen je met De Prijs van Mijn Koffie uit om vragen te stellen over de herkomst van de koffie(s) die je dagelijks drinkt. Want alleen door vragen te stellen, krijg je antwoord op de vraag: wat is de échte prijs van mijn koffie?

Koop De Prijs van Mijn Koffie nu in onze webshop!

Het Futureproof Coffee Collective in koffieTcacao 34

Over de vraag – wat kost koffie nou echt? – buigt ook MVO Nederland zich. In onze nieuwe editie koffieTcacao 34 lees je hoe zij met het Futureproof Coffee Collective, waar 23 vooruitstrevende Nederlandse koffiebedrijven zich bij aansloten, de kosten van het produceren van koffie blootleggen. Het meetmodel dat daarvoor is ontwikkeld, werd afgelopen zomer voor het eerst getest in Colombia.  

 

X
9 Shares
Share9
Pin