Nieuw boek: De Prijs van Mijn Koffie

Nieuw boek: De Prijs van Mijn Koffie
18/03/2020 koffieTcacao
In koffie, product
de prijs van mijn koffie

KOFFIEJOURNALIST DEMIAN VAN DER REIJDEN EN EIGENAAR VAN DE KOFFIESCHOOL BREGJE DEBEN BRENGEN EEN BOEK UIT OVER DE GESCHIEDENIS VAN, DE HANDEL IN EN DE DUURZAME TOEKOMST VAN KOFFIE. MET BEHULP VAN EXPERTS, KOFFIEBOEREN EN BARISTA’S SCHETST HET TWEETAL IN DE PRIJS VAN MIJN KOFFIE DE UITDAGINGEN WAAR DE KOFFIE-INDUSTRIE MEE TE MAKEN HEEFT EN WAT NODIG IS OM DE TOEKOMST VAN KOFFIE VEILIG TE STELLEN.  

Na een succesvolle crowdfunding presenteerden Demian en Bregje op 12 maart 2020 hun nieuwe boek. In De Prijs van Mijn Koffie nemen Demian en Bregje je aan de hand van twaalf vragen mee langs de historie, de productie en de handel van/in koffie. Ook gaan ze, geholpen door experts uit alle schakels in de koffieketen, in op wat zou moeten veranderen om koffie een duurzame toekomst te bieden. Aan het woord komen onder andere Barend Boot (Boot Koffie), Meine van der Graaf (MVO Nederland), Menno Simons (Bocca), Maarten van Keulen (This Side Up Coffee) en Peter d’Angremond (Max Havelaar). 

Nadenken over duurzaamheid is belangrijk, vinden Demian en Bregje, want de toekomst van koffie is in gevaar. Koffieboeren staan als gevolg van droogte, te hoge temperaturen, verschuivende regenseizoenen en een historisch lage prijs – die in 2019 vaak niet eens de kosten van de koffieproductie kon dekken – voor forse uitdagingen. “Gelukkig zijn er steeds meer initiatieven die boeren helpen hun bedrijf toekomstbestendig te maken en daarmee ook de toekomst van onze dagelijkse kop koffie veilig te stellen”, stelt het tweetal. 

Demian en Bregje dagen je met De Prijs van Mijn Koffie uit om vragen te stellen over de herkomst van de koffie(s) die je dagelijks drinkt. Want alleen door vragen te stellen, krijg je antwoord op de vraag: wat is de échte prijs van mijn koffie?

Koop De Prijs van Mijn Koffie nu in onze webshop!

  • Theeroutes | Deirdre Deprettere en Karlijn Dapper
    29,95
    Quickview

    Theeroutes + gratis oolong thee

    ONZE VASTE COLUMNIST DEIRDRE DEPRETTERE HEEFT DE AFGELOPEN TIEN JAAR ALLE UITHOEKEN VAN DE WERELD GEZIEN, ALTIJD OP ZOEK NAAR MOOIE THEE EN GOEDE VERHALEN. HAAR ERVARINGEN EN BEZOEKTIPS BUNDELT ZE, SAMEN MET DE THEEKENNIS VAN VASTE REISGENOOT EN THEE-EXPERT KARLIJN DAPPER, IN HAAR BOEK THEEROUTES. ZODAT IEDEREEN DIE VAN THEE EN REIZEN HOUDT ZELF OP ZOEK KAN GAAN NAAR DE THEEPARELS VAN DEZE WERELD. Theeroutes is het allereerste reisboek over thee neemt je mee naar vijftien verschillende regio’s, in elf verschillende landen. Een prachtig boek vol schitterende foto’s, boeiende verhalen en praktische reisinformatie zodat je zelf theeplantages en -producenten kunt bezoeken. Theeroutes staat ook nog vol kennis, handige adviezen en proefnotities om alvast zelf aan de slag te gaan met thee. Gratis oolong tie guan yin Bestel Theeroutes bij koffieTcacao en ontvang ook twee schenkverpakkingen van de wereldberoemde Chinese oolong tie guan yin. In elke verpakking zit 7,8 gram verse thee: precies de inhoud voor de traditionele gong fu cha theeceremonie. Op de pagina's 81 tot 86 in het boek lees je alles over de producent en het smaakprofiel van deze bijzondere thee.

    Lees het interview met auteur Deirdre Deprettere hier!

    29,95
    29,95

Het Futureproof Coffee Collective in koffieTcacao 34

Over de vraag – wat kost koffie nou echt? – buigt ook MVO Nederland zich. In onze nieuwe editie koffieTcacao 34 lees je hoe zij met het Futureproof Coffee Collective, waar 23 vooruitstrevende Nederlandse koffiebedrijven zich bij aansloten, de kosten van het produceren van koffie blootleggen. Het meetmodel dat daarvoor is ontwikkeld, werd afgelopen zomer voor het eerst getest in Colombia.  

 

X
9 Shares
Share9
Pin