Auteur archief voor de redactie

  • jan202016

    SCAA presenteert vernieuwd coffee flavor wheel

    Tientallen professionals uit de koffie-industrie, koffiedrinkers en wetenschappers werkten drie jaar lang aan het vernieuwde coffee flavor wheel dat deze week gepresenteerd werd door de Specialty Coffee Association of Amercia (SCAA).

    Lees meer
  • jan152016

    ITC Academy ontvangt SVH Erkenning

    Op woensdagmiddag 13 januari ontving ITC Academy (International Tea & Coffee Academy) op de Horecava de officiële erkenning van de…

    Lees meer
  • jan082016

    Dutch Tea Championship 2016

    De finalisten van het Dutch Tea Championship 2016 zijn bekend.

    Lees meer
  • jan072016

    Het Horecava Festival: Koffie, thee, cacao en meer

    Koffie, thee en cacao zullen niet onopgemerkt blijven tijdens de Horecava van maandag 11 t/m donderdag 14 januari in de…

    Lees meer
  • dec222015

    Dutch Tea Championship 2016

    Het Dutch Tea Championship is hét kampioenschap waar theeprofessionals en liefhebbers van thee hun kennis en kunde op de proef…

    Lees meer
  • dec042015

    Opening 3e Nespresso Boutique in Amsterdam

    Gisteravond was de feestelijke, besloten opening van de Nespresso Boutique aan de Heiligeweg in Amsterdam. Vanaf morgen kunnen liefhebbers van…

    Lees meer
  • dec012015

    Koffietrends naar de werkvloer

    Koffie met een smaakje zoals vanille of karamel, ijskoffie en een to-go beker voor onderweg. Het zijn trends uit de…

    Lees meer
  • nov022015

    Vincent Vallée wint World Chocolate Masters

    De World Chocolate Masters 2015 is gewonnen door Vincent Vallée uit Frankijk. De competitie, ook het ‘Wereldkampioenschap chocolade maken’ genoemd,…

    Lees meer
  • okt302015

    Lattiz: snel en goed melkschuim in de horeca

    Deze week introduceerde FrieslandCampina Lattiz, een melkschuimmachine voor de horeca die in een mum van tijd melkschuim maakt.

    Lees meer
  • okt242015

    AD Koffietest 2015, de top 10

    Man met Bril Koffie wint met 10 punten! Van 8 tot en met 24 september bezochten de twee onderzoekspanels, samengesteld…

    Lees meer
  • okt222015

    Opening espressamente illy in Amsterdam

    Op donderdag 22 oktober opent de eerste espressamente illy in Amsterdam haar deuren recht tegenover Amsterdam Centraal Station. Het project…

    Lees meer
  • okt212015

    24 oktober: Origin Chocolate Event Amsterdam

    Oktober is dé maand van de vele internationale chocolade festivals en evenementen. Van Seattle tot Londen en Parijs, chocolademakers uit de hele…

    Lees meer
X