Auteur archief voor koffieTcacao

  • nov182020
    pacha de cacao

    Marika van Santvoort introduceert Pacha de Cacao

    Een cacaosap, vervaardigd uit 100 procentnatuurlijk sap gemaakt van cacaopulp. Marika van Santvoort geeft met Pacha de Cacao boeren een extra bron van inkomen.

    Lees meer
  • nov152020
    Barista aan Zet: Sophie Pouwels

    Barista aan Zet: Sophie Pouwels

    Het favoriete koffierecept van Sophie Pouwels. De eigenaresse van de Nijmeegse specialty coffee-bar PUCK transformeert een Colombiaanse natural…

    Lees meer
  • nov122020
    Borgman Borgman

    Borgman Borgman | Leiden

    koffieTcacao magazine spot Borgman Borgman, een familie-koffiebranderij in het centrum van Leiden. ‘Voor iedere koffie maken we een ander profiel om alle…

    Lees meer
  • nov122020
    De Eenhoorn | nieuwe huisstijl

    Interview | Krista Fixe over vernieuwing bij De Eenhoorn

    Q&A met Krista Fixe van koffie- en theebedrijf De Eenhoorn. Na 17 jaar is het interieur en de huisstijl vernieuwd.

    Lees meer
  • nov042020
    test The Oracle Touch

    KTC test The Oracle Touch van Sage Appliances

    De redactie test The Oracle Touch van Sage Appliances. “Dankzij de ingebouwde koffiemolen, automatische tamper en kant-en-klare melkschuim is de nieuwste…

    Lees meer
  • okt272020
    zelf chocolade maken

    Zelf bean-to-bar chocolade maken in 8 stappen!

    Lees meer
  • okt212020
    koffie to-go rotterdam

    17x koffie to-go in Rotterdam tijdens de Coronacrisis

    Lees meer
  • sep242020
    koffie londen

    Koffie in Londen: 12x specialty coffee

    Waar vind je in Londen de beste koffie? KTC ging op zoek naar de specialty coffee-zaken in de inspirerende Engelse hoofdstad.

    Lees meer
  • sep222020
    brew ratio

    Wat is brew ratio?

    Brew ratio is de verhouding tussen de hoeveelheid gemalen droge koffie en de hoeveelheid water die je door de koffie laat lopen.

    Lees meer
  • sep172020
    koffietcacao 36

    koffieTcacao 36 is uit!

    Het nieuwe nummer koffieTcacao 35 is uit! Met handige tips en lekkere recepten voor thuis en verhalen die je deze zomer toch over de hele wereld meenemen.

    Lees meer
  • aug132020
    Spotter Coffee

    Drie nieuwe cold brew koffies voor Spotter Coffee

    Spotter Coffee brengt drie nieuwe smaken cold brew koffie op de markt.

    Lees meer
  • jul282020
    AeroPress zetmethode

    Zetmethode: AeroPress in 9 stappen

    In negen stappen een heerlijke kop koffie met de zetmethode AeroPress. Bekijk ook de favoriete recepten van onder andere Wendelien van Bunnik, …

    Lees meer