Auteur archief voor koffieTcacao

  • feb102021
    kaas en thee

    Kaas en thee foodpairing: oolong met zwitserse gruyere en manchego

    Met deze hemelse combinatie sla je de (kaas-)plank niet mis! Een unieke tie guan yin oolong thee met zwitserse gruyere en machego kaas.

    Lees meer
  • feb102021
    chocolade supermarkt test

    KTC test de beste chocolade uit de supermarkt

    Wat is de beste chocolade uit de supermarkt? KTC liet vijf chocoladeprofessionals hun favoriete categorie testen: melk, puur, zeezout karamel, …

    Lees meer
  • feb042021
    bean to bar chocolade (1)

    Wat is bean-to-bar chocolade?

    Van cacaoboon tot reep: de bean-to-bar chocolademaker neemt het hele maakproces in eigen handen. Van het branden van de cacaoboon tot het fijnstampen, malen, concheren en tempereren.

    Lees meer
  • feb012021
    koffie to-go den haag

    18x koffie to-go in Den Haag tijdens de lockdown

    Het dagelijkse ‘luchtje scheppen’ is nog fijner met een koffie to-go in de hand. Deze koffiezaken in Den Haag maken het mogelijk.

    Lees meer
  • jan212021
    dagger coffee

    Dagger Coffee opent tweede vestiging in Utrecht

    Dagmar Geerlings van Dagger Coffee opent een nieuwe vestiging in Zijdebalen. “Momenteel hebben we onze eigen Peru La Granadilla op de filtermolen!”

    Lees meer
  • jan112021
    koffie to-go utrecht

    20x koffie to-go in Utrecht tijdens de lockdown

    Het dagelijkse ‘luchtje scheppen’ is nog fijner met een koffie to-go in de hand. Deze koffiezaken in Utrecht maken het mogelijk.

    Lees meer
  • jan072021
    single origin chocolade

    Wat is single origin chocolade?

    DE TERM SINGLE ORIGINE CHOCOLADE IS INMIDDELS ZO GANGBAAR, DAT JE BIJNA ZOU VERGETEN WAAR DIE EIGENLIJK VOOR STAAT. WAT…

    Lees meer
  • jan052021
    thee diner

    #hoedan: thee als alternatief voor wijn

    Wie een alcoholvrij alternatief voor wijn zoekt, hoeft niet verder te kijken dan het keukenkastje. Thee heeft hetzelfde smaakversterkende en harmonieuze effect op eten als bier en wijn.

    Lees meer
  • dec232020
    whisky en chocolade pairing

    Whisky en chocolade: zo match je ze!

    Whisky en chocolade zijn een match made in heaven! Chocoladekenner en whiskyliefhebber Jack Steijn vertelt wat de lekkerste combinaties zijn.

    Lees meer
  • dec232020
    #hoedan schenk een sneeuwpop latte art

    #hoedan: latte art | schenk een sneeuwpop

    Geef jouw melkkoffie een winterse twist! Latte art-meester Marin Kuiper laat zien hoe je een sneeuwpop in de koffiekop schenkt.

    Lees meer
  • dec172020
    cacaodrank

    Zo maak je warme cacacodranken met single origin cacao!

    Het exclusieve chocolademerk To’ak geeft haar favoriete recepten voor pure cacaodrank weg. Ooit gedacht aan een French Press of mokapot voor de bereiding?

    Lees meer
  • dec172020
    Theeroutes | Deirdre Deprettere en Karlijn Dapper

    4 vragen aan Deirdre Deprettere over nieuw boek Theeroutes

    Onze vaste columnist Deirdre Deprettere over het eerste reisboek over thee vol verhalen, bezoektips en theekennis. “Theetoerisme is in opkomst.”

    Lees meer
X