Auteur archief voor koffieTcacao

  • mei212014
    Simon Lévelt

    Simon Lévelt – Darjeeling Ambootia Royal First Flush

    De eerste thee na de winterstop uit Darjeeling, een kleine maar beroemde theeregio in het noorden van India, heeft veel trouwe fans. Thee van Simon Lévelt.

    Lees meer
  • mei212014
    Amedei

    Amedei – Toscano Black 63%

    Een envelop met anonieme brokjes chocolade valt op de deurmat. Ik kijk en ruik. Dit moet Amedei zijn.

    Lees meer
  • mrt212014
    Theecultuur Zhu Lie Shan

    Theecultuur – Zhu Lie Shan

    Een groene thee uit de Chinese provincie Zhejiang. Wat direct opvalt zijn de prachtige lange, slanke blaadjes. Thee van Theecultuur.

    Lees meer
  • mrt202014
    Szántó Tibor

    Szántó Tibor San Cristobal Crudo 70%

    Hongaar Tibor van Szántó Tibor is wijnexpert én maakt zijn eigen chocolade. “Wijn en chocolade maken komt overeen”, zegt hij.

    Lees meer
  • jan202014
    koffielab

    Koffielab Nicaraqua el Bosque

    Deze filterbranding van het Koffielab, met notes als “mango” en “bramen”, prikkelde, gezien mijn liefde voor fruitige koffies, direct mijn nieuwsgierigheid.

    Lees meer
  • jan202014
    clipper thee

    Clipper Organic Lemon & Ginger

    De mooie, eigentijdse verpakkingen van Clipper thee vind je inmiddels zowel in de supermarkt als in reformwinkels.

    Lees meer
  • dec102013
    octane

    Octane – Atlanta

    Eigenaren Tony en Diane van Octane in Atlanta bouwden een verlaten gebouw om, met als doel het openen van een koffiebar met kwaliteit.

    Lees meer
  • nov052013
    duffy's

    Duffy’s – Honduras Indio Rojo 72%

    Duffy is één van de weinige kleinschalige bean-to-barmakers in de UK. Hij maakt sinds vier jaar zijn eigen chocolade.

    Lees meer
  • nov052013
    drop coffee

    DROP coffee – Honduras – Los Yoyos

    Koffie uit veelbesproken Scandinavië deze keer! Uit de branderij van Drop Coffee in Zweden.

    Lees meer
  • okt052013
    Dilmah

    Dilmah Prince of Kandy

    Ceylon, zoals Sri Lanka in de theewereld nog steeds heet, produceert al sinds 1869 thee. Dilmah

    Lees meer
  • okt052013
    Dandelion

    Dandelion Ambanja Madagascar 70%

    In de VS schieten de kleinschalige bean-to-barmakers als paddenstoelen uit de grond. Eén daarvan is Dandelion uit San Francisco.

    Lees meer
  • sep032013
    Espressobar Hugo

    Espressobar Hugo – Oosterhout

    Eigenaren Marloes van den Berg en Robbert Koster bouwden restaurant de Heerlijckheid om tot hun tweede Espressobar Hugo.

    Lees meer

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

X