Auteur archief voor koffieTcacao

  • dec172019
    Thomas Klaphake

    Column Thomas Klaphake: Rwanda, koffieparel in de maak

    Thomas Klaphake, directeur van De Eenhoorn Koffie & Thee, schrijft in deze gastcolumn over zijn bijzondere bezoek aan Rwanda: een koffieparel in de maak.

    Lees meer
  • nov042019
    vegan avocado chocolademnousse

    Recept: vegan avocado chocolademousse

    Lees meer
  • okt312019

    Fooi voor de koffieboer

    MET PROPINA GAAT FOOI NIET NAAR DE BARISTA IN DE HIPPE KOFFIEZAAK, MAAR NAAR DE PRODUCENT VAN HET BAKKIE: DE…

    Lees meer
  • okt012019
    lancering Victoria Arduino

    Public Space | Amsterdam

    KTC spot Public Space in Amsterdam. Een koffiezaak waar je kunt ervaren hoe de mineralen in de oesters de smaak van de espresso drastisch veranderen.

    Lees meer
  • sep192019
    Tim Wendelboe

    3 vragen aan Noorse koffiepionier Tim Wendelboe

    We spraken Tim Wendelboe in zijn koffiebar in Oslo. Lees nu!

    Lees meer
  • apr052019
    Coffee Masters™ London

    Rob Clarijs wint Coffee Masters™ London 2019

    16 deelnemers, 8 disciplines, 1 winnaar: Rob Clarijs pakt Coffee Masters™ titel tijdens The London Coffee Festival 2019.

    Lees meer
  • mrt142019
    wendelien van bunnik

    Baristakampioen Wendelien van Bunnik: #RoadToBoston

    Interview met de nieuwe Nederlandse baristakampioen Wendelien van Bunnik, die van 11-14 april Nederland vertegenwoordigt op het WBC in Boston.

    Lees meer
  • mrt102019
    MATHIEU THEIS EN KEEN COFFEE

    Mathieu Theis en KEEN Coffee opnieuw naar WBC

    De Zwitser Mathieu Theis plaatst zich voor World Barista Championship 2019 met de ‘El Diamante Azul’, natural anaerobic uit Costa Rica, van KEEN COFFEE.

    Lees meer
  • dec102018
    Merijn Gijsbers wint Dubai International Coffee Championship

    Merijn Gijsbers wint in Dubai

    Zijn signature-drink met kokos en cacao bezorgt Merijn Gijsbers de winst op Dubai International Coffee Championship 2018.

    Lees meer
  • jul262018
    Regula Ysewijn

    Regula Ysewijn: “De manier waarop wij dingen zoet maken, is te extreem”

    Voor #ktc27 interviewden we foodblogger Regula Ysewijn (alias ‘Miss Foodwise’) bij Sister Bean in Mechelen. Lees verder …

    Lees meer
  • jun272018
    Artwork World Barista Championship

    WERELDSE KOFFIEPOSTERS

    koffieTcacao spreekt Jorgen Koolwijk en Grafisch Werkplaats Amsterdam, die de handen ineen sloegen voor artwork World of Coffee en World Barista Championship 2018.

    Lees meer
  • jun202018
    Dale Harris

    5 VRAGEN AAN WBC-KAMPIOEN 2017 DALE HARRIS

    Hoe gaat Lex Wenneker het WBC 2018 winnen? We vroegen het aan huidig wereldkampioen Dale Harris.

    Lees meer

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

X