Andere koek: 7x ijsthee

Andere koek: 7x ijsthee
05/06/2014 koffieTcacao

In Andere Koek elk nummer recepten voor zoete, hartige, bijzondere, lekkere en mooie creaties. Dit keer recepten voor ijsthee van KTC-columnist, barista en theesommelier Kiona Malinka.

Hierbij alvast een voorproefje!

White flower
Ingrediënten

  • 14 g thee (4 g Jasmijnthee en 10 g Spring White)
  • 1 l water (gefilterd)
  • 8 viooltjes

Bereidingswijze

  • Kook het water en laat het afkoelen tot een temperatuur van 85 graden
  • Voeg de thee los toe aan het water
  • Laat dit 2 minuten trekken
  • Giet de thee door een bolzeef in een andere kan
  • Laat de nog warme thee afkoelen in de koelkast totdat deze helemaal koud is (ongeveer 6 graden)
  • Serveer de ijsthee in een glas met lekker veel ijsklontjes en decoreer met de viooltjes
Bekijk alle recepten in KTC10.
Verkrijgbaar bij tijdschriftspeciaalzaken in NL en BE en bij 75 Albert Heijns.

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

X