Marc Kluijver

Marc Kluijver

Uitgever/hoofdredacteur

Ondernemend persoon met een zwak voor goede ideeën.

Na een studie International Hospitality Management kwam Marc via horecawerk en evenementorganisatie terecht bij lokale bladenmaker Peter Eemsing. Hier leerde hij het uitgeversvak en na vele lokale titels was het tijd voor een eigen landelijk magazine. Op het idee gebracht door vrienden met een specialty koffiebar bracht Marc eind 2012 de eerste editie van koffieTcacao uit.

Marc’s KTC:

  • Koffie: een fruitige Zuid-Amerikaanse espresso of een Kenia uit de V60 met hinten van kers en zelfs een beetje tomaat. 
  • Thee: Japanse thee (Sencha, Genmaicha, Gyokuro)
  • Chocolade: single origin chocolade, meestal puur en af en toe een goede melk
Vorige  Volgende

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

X