koffieTcacao home

jul28
Zetmethode: AeroPress in 9 stappen
Zetmethode: AeroPress in 9 stappen

In negen stappen een heerlijke kop koffie met de zetmethode AeroPress. Bekijk ook de favoriete recepten van onder andere Wendelien van Bunnik, …

jul28
Barista aan Zet: Wendelien van Bunnik
Barista aan Zet: Wendelien van Bunnik

Het favoriete AeroPress recept van World AeroPress Champion Wendelien van Bunnik-Verver van Single Estate Coffee Roasters in Den Haag.

jul07
6x kombucha-merken van Nederlandse bodem
6x kombucha-merken van Nederlandse bodem

Waar je in de VS en Australie overal kombucha kunt kopen, is het in Nederland nog overwegend onbekend theedrankje. Deze zes Nederlandse merken brengen daar verandering in.

jun23
Theecocktails: Chester Liao maakt een Rosa Mimosa
Theecocktails: Chester Liao maakt een Rosa Mimosa

Video-tutorial: zo maak je een Rosa Mimosa! Tea-mixologist Chester Liao laat je kennismaken met de wereld van theecocktails.

jun18
koffieTcacao 35: wijs met ijs, zomerse recepten en tóch op reis
koffieTcacao 35: wijs met ijs, zomerse recepten en tóch op reis

Het nieuwe nummer koffieTcacao 35 is uit! Met handige tips en lekkere recepten voor thuis en verhalen die je deze zomer toch over de hele wereld meenemen.

  • Nieuw
    KTC-box
    21,00
    Quickview

    KTC-box augustus

    Ontdek nu extra voordelig de koffie, thee én chocolade van de maand met de KTC-box!

    Box augustus

    • 250 gram Wolichu Wachu | Schot Koffie Gewassen Ethiopische koffie met tonen van perzik, limoen en zwarte thee, gebrand als espresso of filter* 
    • 40 gram Jasmine Green | Frank about tea De nieuwkomer van Frank about tea! Groene thee met de natuurlijke geur van jasmijnbloemen 
    • 70 gram San Martin - Peru 70% | Marana Prijswinnende pure chocolade van de Peruaanse chocolademaker Marana
    *Zet je koffie met een espressomachine of mokapot? Kies dan voor een espressomaling. Voor filterzetmethoden zoals de V60, AeroPress, Chemex of een filterzetapparaat kun je het beste voor een filtermaling gaan.

    Hoe werkt het?

    • Bestellen kan tot maandag 17 augustus tot 12.00 uur.
    • Daarna verzamelen wij alle producten en doen we de boxen op de bus. Daarna krijg jij de box zo snel mogelijk thuisbezorgd!
    • Woon je in (de buurt van) Rotterdam? Dan kun je de box gratis afhalen bij ons kantoor op de Goudsesingel. Vul dan de kortingscode 'gratisafhalen' in.
    21,00
    21,00
  • Nieuw
    Marana | Peru
    22,50
    Quickview

    Chocolade van de maand: 3x Maraná

    Maraná is een Peruaanse bean-to-bar chocoladeproducent die cacaobonen selecteert uit drie verschillende regio’s: Cusco, Piura en San Martin. Oprichters Zulema en Giuseppe handelen direct met de cacaoboeren en onderwijzen ze in betere en duurzame landbouwtechnieken. Dat werpt zijn vruchten af. Sinds de eerst verkochte reep in 2015 hebben de Peruaanse bean-to-bar makers al meerdere prijzen op hun naam geschreven. 

    San Martín 70%

    70 g Een ongelooflijk aardse reep met een vleugje hop. Je proeft dat de cacao uit deze regio dicht bij de grens met Ecuador komt.

    Cusco 80%

    70 g De uitzonderlijke Marana Cusco Dark 80% is gemaakt van de beste cacaobonen uit de  regio Cusco. De intense chocolade biedt rijke tonen van zoete rozijnen en melasse met een subtiele bourbon-achtige afdronk. De reep heeft een zachte, zijdeachtige textuur. 

    Piura Dark milk 50%

    70 g Een heerlijke melkchocoladereep met tonen van zoete botercrème en subtiele bloemen. De reep heeft een zachte en kruimelige textuur en een uitgesproken romigheid.
    22,50
    22,50
  • Nieuw
    Schot koffie
    9,0029,50
    Quickview

    Koffie van de maand: Ethiopië Wolichu Wachu Schot Koffie

    Smaakomschrijving: perzik, limoen en zwarte thee. Regio: Uraga, Guij zone Plantage: Wolichu Wachu Groeihoogte: 2.100 – 2.300 meter boven zeeniveau Plantvariëteit: Bourbon Proces: Gewassen Branding: filter of espresso

    Schot Koffie

    De Rotterdamse koffiebranderij van John brandt koffies op een Giesen W6 in batches van drie (filter) of vijf (espresso) kilo. “Ons doel bij het het branden van onze koffie is om een zoete, gebalanceerde en goed ontwikkelde koffie te verkrijgen die de karakteristieke smaken van de origine of regio benadrukken.” 
    9,0029,50
    9,0029,50
  • Nieuw
    FRANK about tea
    13,00
    Quickview

    Thee van de maand: 2x Frank about tea

    In de maand augustus ontdek je extra voordelig twee theeën van FRANK about tea Jasmine Green 40 gram Deze groene klassieker met een bloemige twist is net gelanceerd! De groene thee met de natuurlijke smaak van jasmijn bloesem komt uit Sri Lanka.  Honeybush Verveine 40 gram Deze honeybush-verveinemelange is vol van smaak en van nature cafeïnevrij. De toevoeging van citroen en citroengras zorgt voor een verfrissende noot. De melange gaat goed samen met een lunch of zoetigheid. 
    13,00
    13,00

EVENTS

mrt05
WIN: 5x twee tickets voor The Amsterdam Coffee Festival 2020
WIN: 5x twee tickets voor The Amsterdam Coffee Festival 2020

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en maak kans op twee toegangstickets voor The Amsterdam Coffee…

mrt05
The Amsterdam Coffee Festival 2020 – Alle hoogtepunten op een rijtje!
The Amsterdam Coffee Festival 2020 – Alle hoogtepunten op een rijtje!

Van 1 t/m 3 maart vindt de zesde editie van The Amsterdam Coffee Festival plaats. Wij vertellen je wat je niet mag missen!

feb13
WIN: 5x twee tickets voor het Chocoa Chocolade Festival
WIN: 5x twee tickets voor het Chocoa Chocolade Festival

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en maak kans op twee toegangstickets voor het Chocoa Chocolade…

GESPOT

apr01
Koffie met een kwispel: vier honden met een échte hondenbaan
mrt13
koffieTcacao 34 is uit!
koffieTcacao 34 is uit!

ONZE NIEUWE MAARTEDITIE KOFFIETCACAO 34 IS UIT! TRADITIEGETROUW VERSCHIJNT DEZE MET DRIE VERSCHILLENDE COVERS, DIT JAAR…

REVIEWS

mei05
KTC test de VIVA Recharge thee-infuser
KTC test de VIVA Recharge thee-infuser

De redactie test de nieuwe VIVA Recharge thee-infuser slash thermosbeker. “Door de infusie-stop onderscheidt de Recharge zich van alle andere bekers, die…

jul11
KTC test espressomachine Bezzera Matrix
KTC test espressomachine Bezzera Matrix

De Bezzerra Matrix is van alle gemakken voorzien en perfect om thuis snel een heerlijke espresso, cappuccino of andere koffiedrank mee te maken.

mei29
Review: Dos Rios 70% Amano
Review: Dos Rios 70% Amano

Caroline Lubbers proefde blind de Dos Rios 70% van Amano. “Als een theatervoorstelling met mooie afwisselende decors opent zich de chocolade in mijn mond.”

X