Twitter Facebook Google+

Reinventing traditions

Ambacht en traditie, we omarmen het weer. Brouwen, bakken, branden, beenhouwen en fermenteren, het ambacht mag weer gezien worden.

Koffie

Specialty Coffee: The Pursuit of Deliciousness

In deze aflevering van Subculture Club laat Trash Lab je een kijkje nemen bij drie favoriete koffiespeciaalzaken. Ze beginnen bij LAMILL Coffee, bezoeken daarna het... Lees verder »
Thee

Een duurzame toekomst voor thee

Unilever kondigde eind mei aan dat zij een onderzoeks- en ontwikkelingsprogramma voor thee gaat opstarten om de toekomstige beschikbaarheid ervan zeker te stellen. Lees verder »
Thee

Thee zit koffie op de hielen

Thee wordt in Azië al duizenden jaren gedronken. Dankzij Engelse en Nederlandse kolonisten maakte Europa er vanaf de zeventiende eeuw kennis mee. Pas de laatste... Lees verder »

Coffee on film

Sinds een paar jaar is Florian Doring bezig met het produceren van te gekke short films over koffie voor merken als Coffie Circle en Probat. Lees verder »

Illy op fotografie reis

Tijdens het Illyartlab op de Trienale de Milano is onlangs een fototentoonstelling gepresenteerd, als voorbereiding op de deelname van Illy aam Expo 2015, van de... Lees verder »
Koffie

Verkoop fairtrade koffie explodeert

Nederlanders kochten vorig jaar flink meer Fairtrade-koffie. De verkoop van koffie met het keurmerk van de Stichting Max Havelaar is met 28 procent gestegen. Dit... Lees verder »
Koffie

gastcolumn Ilja Gort: Wat is koffie?

Koffie is het omgekeerde van wijn. Beide dranken worden geoogst van bessen die je met zorg moet omgeven. Evenals er druivensoorten bestaan, merlot, cabernet etc.,... Lees verder »

De klimaatslimme koffieboer

Miljoenen koffieboeren kampen wereldwijd met schommelende temperaturen, een overvloed aan regen of juist niet en de uitbraak van ziektes. Door klimaatverandering staat de koffieproductie wereldwijd... Lees verder »