Twitter Facebook Google+

Thee zit koffie op de hielen

Thee wordt in Azië al duizenden jaren gedronken. Dankzij Engelse en Nederlandse kolonisten maakte Europa er vanaf de zeventiende eeuw kennis mee. Pas de laatste jaren ontdekt Nederland dat thee het standaard theezakje...

Coffee on film

Sinds een paar jaar is Florian Doring bezig met het produceren van te gekke short films over koffie voor merken als Coffie Circle en Probat. Lees verder »

Illy op fotografie reis

Tijdens het Illyartlab op de Trienale de Milano is onlangs een fototentoonstelling gepresenteerd, als voorbereiding op de deelname van Illy aam Expo 2015, van de... Lees verder »
Koffie

Verkoop fairtrade koffie explodeert

Nederlanders kochten vorig jaar flink meer Fairtrade-koffie. De verkoop van koffie met het keurmerk van de Stichting Max Havelaar is met 28 procent gestegen. Dit... Lees verder »
Koffie

gastcolumn Ilja Gort: Wat is koffie?

Koffie is het omgekeerde van wijn. Beide dranken worden geoogst van bessen die je met zorg moet omgeven. Evenals er druivensoorten bestaan, merlot, cabernet etc.,... Lees verder »

De klimaatslimme koffieboer

Miljoenen koffieboeren kampen wereldwijd met schommelende temperaturen, een overvloed aan regen of juist niet en de uitbraak van ziektes. Door klimaatverandering staat de koffieproductie wereldwijd... Lees verder »
Koffie

Seeds of truth

Heb je er ooit bij stilgestaan hoeveel impact een wegwerp beker heeft op het milieu? Wat blijkt... 1 wegwerp beker per dag zorgt voor een... Lees verder »
Koffie

Bazar introduceert premium koffielijn

‘Een specie van swarte boontjes gelijck Boontjes-holwortel daer sij swart water van maken en warm indrincken’ — Pieter van den Broecke, 1616 Bazar Coffee &... Lees verder »
Cacao

Cacao, eet 'm rauw

Cacao staat bekend om zijn grote hoeveelheid anti-oxidanten en flavonoïden. In ons lichaam bestaan er vrije radicalen, onstabiele deeltjes die agressief kunnen zijn. Een soort... Lees verder »