Twitter Facebook Google+

koffieTcacao 12 helpt je de herfst door

Met de nieuwe editie van koffieTcacao krijg je zeker geen last van een herfstdepressie. Wij hebben onze 12de editie volgestopt met reisverhalen, columns, interviews, nieuwtjes en tip&tricks!

Koffie & Thee & Cacao

Seattle, het Rotterdam van de VS - KTC citytrip

Seattle heeft lange tijd in de schaduw gestaan van steden als Vancouver en San Francisco. Maar deze underdog van de west coast is inmiddels uitgegroeid... Lees verder »

Foodtrends - Wie wil er een kraaienpootje?

Een bambischijf, een my little pony burger of een kroketje schipholgans? Ludieke namen van gerechten op het menu van de Keuken van het Ongewenst Dier... Lees verder »

Jonnie en Therese Boer - de Stamgasten

Ze hebben eigenlijk geen introductie meer nodig, meesterkok Jonnie & meestergastronoom Thérèse Boer. Partners in business & life en trotse eigenaars van restaurant de Librije... Lees verder »
Koffie & Thee & Cacao

Li O Lait, Brugge - Spotified

De playlist van Li O Lait in Brugge is een lekkere mix van world, brasil, lating, jazz en soul! Sit back and relax! Lees verder »
Koffie

Kantoorkoffie - KTC Culturen

Kantoorkoffie onder de loep. In Nederland en Vlaanderen drinkt de helft van de werknemers slechte automatenkoffie op het werk. Thuis en in de horeca zijn... Lees verder »
Cacao

Lourdes Delgado - Verliefd op het bruine, zoete goud uit Ecuador

Eeuwenlang was Ecuador een van de grootste cacao-exporteurs ter wereld. Door plantenziektes bleef cacao lange tijd uit beeld, maar niet voor de veelgeprezen Ecuadoriaanse chocoladepionier... Lees verder »
Thee

Witte thee, wat is...

Wat hebben buskruit, papiergeld, het kompas en witte thee met elkaar gemeen? Precies: ze stammen allemaal uit de Song Dynastie (960-1279). Lees verder »
Thee

Japan, Cha Cha Cha - KTC op reis

Theesommelier en KTC columnist Kiona Malinka ontmoet in 2013 op een theebeurs in Kopenhagen theemeester Takada-San. Hij geeft haar zijn kaartje en zegt: je bent... Lees verder »